L'objectiu fonamental del Pla és articular un sistema alimentari integral, sostenible, competitiu, arrelat territorialment al país i basat en la seva diversitat que produeixi uns aliments saludables, accessibles i de qualitat, reconeguts pels consumidors i les consumidores (Acord GOV/17/2021, de 9 de febrer, publicat al DOGC número 8339, d’11 de febrer)

12/02/2021

Cal convertir Catalunya en un país de referència en termes d'excel·lència alimentària, reconegut i valorat com a tal per tots els agents de la cadena de valor alimentària, tant a escala nacional com internacional. Potenciar la proposta de valor diferencial del sistema alimentari català esdevé la fita principal d'aquest Pla.

Per assolir aquesta fita, s'han identificat quatre grans àmbits o dimensions, que agrupen els 10 objectius estratègics que té el Pla. Per a la consecució, es preveu un conjunt de 55 iniciatives, que es tradueixen en l'activació d'un total de 301 actuacions. Les quatre dimensions són els vessants que ha d'integrar el sistema alimentari: (1) sostenible, transformador i basat en la bioeconomia circular, (2) propi i arrelat al territori, (3) just, equitatiu i cohesionat i (4) saludable i de confiança. El Pla es concreta en: un primer nivell amb 4 dimensions, és a dir, els grans àmbits que defineixen el sistema alimentari que volem com a país: sostenible, transformador i basat en la bio economia circular, propi i arrelat al territori, just, equitatiu i cohesionat i finalment saludable i de confiança. El segon nivell són 10 objectius estratègics, reptes que es deriven de les quatre dimensions i els elements principals als quals es dóna resposta. Per poder fer operatius aquests objectius, el tercer nivell té previstes 20 línies estratègiques, que es despleguen en 55 iniciatives (quart nivell) orientades a assolir els objectius marcats, i que, per tant, constitueixen el nucli del full de ruta. La implementació efectiva d’aquest quart nivell, el de les iniciatives, implica activar 301 actuacions, que garanteixen el seu abordatge sistèmic. Entre aquestes actuacions, cal destacar-ne 12 de transformadores, adreçades a canviar les lògiques del sistema actual i que tenen un impacte transversal en múltiples iniciatives.