Com cada any, d’aquí a uns dies se celebrarà la Festa islàmica del Sacrifici que, d’acord amb la informació facilitada per l’Agència de Salut Pública de Catalunya, enguany serà del 20 al 22 de juliol. Us recordem que el sacrifici d’animals s’ha de dur a terme en els escorxadors autoritzats, garantint les mesures de seguretat alimentaries i que només poden realitzar el sacrifici d’acord amb el ritus religiós els operadors econòmics que han presentat prèviament la corresponent comunicació al Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC)






06/07/2021

Al web del Canal Salut estan disponibles les diverses publicacions elaborades els darrers anys en relació amb aquesta festivitat (Recomanacions per a la festa islàmica del sacrifici). Enguany, d’acord amb les mesures que es van establir l’any passat amb motiu de la COVID-19, l’ASPCAT, conjuntament amb el DACC i Afers Religiosos, han procedit a actualitzar el document informatiu adreçat als operadors d’escorxador que us trametem per al vostre coneixement (adjunt), destacant aquelles mesures addicionals que cal difondre i tenir en consideració per continuar minimitzant la problemàtica relacionada amb l’acumulació de persones no autoritzades en els escorxadors sobretot en el moment de la recollida del xai, amb el principal objectiu d’evitar la transmissió del virus i el possible risc de contagi.

En aquest sentit s’ha establert que només poden entrar a les instal·lacions dels escorxadors els carnissers autoritzats a buscar les canals, amb cita prèvia acordada amb el operador d’escorxador. Està totalment prohibida la concentració de persones als voltants dels escorxadors. Els interessats en adquirir canals, les han d’anar a buscar a la seva carnisseria de referència. Si els operadors d’escorxador detecten persones que no disposen de cita prèvia i no siguin carnissers, o en el cas d’aglomeracions a l’escorxador, els han d’instar a marxar de forma immediata i en cas que no marxin cal que avisin els agents de l’autoritat.

Per últim, us adjuntem els document que des d’Afers Religiosos s’han fet arribar a les comunitats musulmanes en català i traduït a l’Àrab.